Забавно, что когда перестаешь солить еду, по началу кажется, что все блюда резко становятся безвкусными. Но потом (со временем) оживают вкусовые рецепторы и ты понимаешь, что все те годы когда ты засыпал ни в чем не повинные продукты солью, ты просто напросто перебивал их натуральный вкус.
Конечно есть продукты, которые без соли немыслимы (картофель фри, соленья собсно и т.д.), но если знать меру, то соль раскрывает вкус, если не знать - уничтожает его напрочь. Даже в тех же соленьях. Да и языку нужно "отдыхать" от соли, т.к. чувствительность притупляется.
Люблю готовить х)